Кесаева О.А. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. А. Кесаева, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.