Зимина М.И. Исследование и разработка технологии получения биоконсерванта для увеличения сроков хранения плодов и овощей : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. И. Зимина, 2016. - 17 с. - Текст : непосредственный.