Бабакин Б.С. Перспективная техника и технология холодильной обработки мяса и мясопродуктов : Аналит.обзор / Б. С. Бабакин, М. Р. Бовкун, В. М. Чантурия, 1991. - 71 с. - Текст : непосредственный.
Бовкун М.Р. Интенсификация теплообмена при использовании электроконвективного движения воздуха для воздушных конденсаторов и холодильной обработки мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.04.03 / М. Р. Бовкун, 1993. - 21 с. - Текст : непосредственный.