Баулина М.А. Разработка состава и технологии функциональных кисломолочных десертов с пророщенными семенами чечевицы : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / М. А. Баулина, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.