Полное описание

Альшевский, Д. Л. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. Л. Альшевский. - Калининград, 1997. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Калининград.гос.техн.ун-т. Библиогр.:с. 21-22(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
69.51.31	664.951.32(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР97-1501)

Шифр в сводном ЭК: fc0459bf16acf3daa79fa08cf636320f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽