Полное описание
> Технология переработки жиров : учеб.для студентов вузов по спец."Технология жиров" / Н.С.Арутюнян,Е.П.Корнена,Л.И.Янова и др.;Под ред.Н.С.Арутюняна. - 2 изд., перераб.и доп. - М. : Пищепромиздат, 1998. - 455 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-89703-003-0. - Текст : непосредственный.
Авт.указ.на обороте тит.л.Библиогр.:с.445
ГРНТИ | УДК | |
65.65.33 | 665.1 |
Рубрики:
Масложировое производство
Кл.слова (ненормированные): МАСЛОЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
Арутюнян, Н.С.
Корнена, Е.П.
Янова, Л.И.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-98/38375)>
Шифр в сводном ЭК: d205f24cc67db1907744f6b86265a973
Заказ фрагмента документа ₽