Полное описание
> Утеушев, Р. Р. Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Р. Утеушев. - М., 2006. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.). - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
69.51.45 | 664.959.5(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-10946)>
Шифр в сводном ЭК: a28bdb4e11d53fd9e761ac3a099e533b
Заказ фрагмента документа ₽