Полное описание

Апарнева, М. А. Научное обоснование и разработка технологии винных напитков типа кагор, получаемых из районированных в Алтайском крае сортов винограда : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01 / М. А. Апарнева. - 2018. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22 (12 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.49	663.25(043)

Кл.слова (ненормированные): ВИННЫЕ НАПИТКИ -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- КАГОР -- РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар18-4196)

Шифр в сводном ЭК: 782cf4e63602e99fe81c3084c37a05ea

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽