Полное описание

Таганова, Н. С. Влияние экструдата ржи на потребительские свойства хлеба : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. С. Таганова. - 2009. - 23 с : ил. - Библиогр.: с. 22-23(10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.644(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-3672)

Шифр в сводном ЭК: 6c0ed077e906bc0165ec35c54cb6f4de

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽