Полное описание

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 191 с. - Тираж не указ. - ISBN 5-286-01365-1. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.33	664.6

Рубрики:
Хлеб и хлебобулочные изделия -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ ИЗДЕЛИЕ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Доп. точки доступа:
Ершов, П.С.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-98/40987)

Шифр в сводном ЭК: 5e5ed762950b2f4799b603985cdc8fbe

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽