Полное описание

Яхутль, М. Ю. Разработка технологии пищевых пектиносодержащих композиций из дикорастущего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.01 / М. Ю. Яхутль. - Краснодар, 2001. - 23 с. : ил. + 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 20-23 (20 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.562(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР02-5728)

Шифр в сводном ЭК: 4aef7ad4d2aef185e87f64f064d414d1

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽