Полное описание

Иконникова, З. В. Разработка технологий и товароведная оценка продуктов функционального назначения на основе местного плодово-ягодного и овощного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / З. В. Иконникова. - 2004. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 16-17(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53	664.85(043)
	664.84(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-14652)

Шифр в сводном ЭК: 312085a7fa1e87869e90193c2a4f37eb

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽