Полное описание

Яо Бру Лазар. Оценка потребительских свойств в направлении переработки тропических плодов, поступающих на российский рынок : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Яо Бру Лазар. - 2011. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 (6 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53	664.85(043)

Кл.слова (ненормированные): ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ ФРУКТОВ -- СВОЙСТВА ПЛОДОВ -- ТРОПИЧЕСКИЕ ПЛОДЫ -- ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар11-10480)

Шифр в сводном ЭК: 0ff665a9e3dac65e89d40c93b871f0a0

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽