Тлеуж Саньят Моссовна.Биохимические особенности коллоидов томатов в сзязи с совершенствованием технологии концентрированных томатопродуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.04 / Тлеуж Саньят Моссовна., 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.