Ищенко И.Ф. Совершенствование процесса термообработки пищевого сырья и разработка аппарата для бланширования перегретым паром : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Ф. Ищенко, 2008. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Ищенко И.Ф. Моделирование рецептур продуктов питания на основе океанических рыб : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.13.18 / И. Ф. Ищенко, 2007. - 25 с. - Текст : непосредственный.