Альшевский Д.Л. Разработка технологии ламинированного малосоленого рыбного филе холодного копчения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Д. Л. Альшевский, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.