Полное описание

Сикорский, З. Технология продуктов морского происхождения / З. Сикорский ; Пер. В. Е. Тишин. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 519, [1] с. : ил. - Библиогр. в конце разд. - Пер. изд. : Technologia żywnoṡci pochodzenia morskiego / Z. Sikorski. - 1971. - 1800 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Доп. точки доступа:
Тишин, В.Е.\пер.\
Sikorski, Z.

Полный текст

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д4/34715)

Шифр в сводном ЭК: 842048ad411575c44cb3b4ef5fcea0c8

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания