Полное описание

Сидоренко, Олег Дмитриевич. Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса : Учебник / О. Д. Сидоренко. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 296 с. - (Высшее образование: Магистратура). - ISBN 978-5-16-010917-6. - ISBN 978-5-16-102801-8 : Б. ц.

	УДК
	636.087.2:579.64 (075.8)

	ББК
	40.57я73

	РУБ
	44.03.05
	35.03.04
	06.03.01
	19.03.01

Рубрики:
Сельское хозяйство

Аннотация: Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа новые динамические состояния материи.
В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоемкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем переработки водорослевых систем очистки и осветления сточных вод.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего образования последнего поколения.
Для студентов сельскохозяйственных вузов агрономического и технологического профилей и биологических специальностей университетов.
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/1908/1908808.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM