Полное описание

12+

Д11-24/27748
005.5/П 491
Полевая, Марина Владимировна. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования "Сервис и туризм" / М. В. Полевая, А. Н. Третьякова. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2024. - 223, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование. Общепрофессиональные дисциплины). - Библиогр.: с. 221-222. - 300 экз. - ISBN 978-5-0054-2750-2 : 450 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.35.75	005.5:640.4(075.3)
	005.95/.96:640.4(075.3)

Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Руководство и управление -- Учебники и пособия
Гостиницы и общежития -- Управление персоналом -- Учебники и пособия

Кл.слова (ненормированные): индустрия гостеприимства -- управление персоналом -- мотивация труда -- управление организационным поведением -- структурные подразделения -- развитие персонала
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования и предназначен для изучения дисциплин "Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле" и "Менеджмент в туризме и гостеприимстве". Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрены системы организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Настоящее издание дополнено приложением с рекомендациями по профилактике коронавирусной инфекции (COVID-19).
Доп. точки доступа:
Третьякова, Антонина Николаевна

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХРЦ (1), ФО18 (1), ФО24 (1)
Свободны: ХРЦ (1), ФО18 (1), ФО24 (1)
Обложка

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽