Полное описание

Д11-22/3438
665/В 181
Варивода, Альбина Алексеевна. Ресурсосберегающие технологии масложировой отрасли : учебное пособие / А. А. Варивода, Л. В. Донченко, И. В. Соболь ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина (КубГАУ). - Краснодар : КубГАУ, 2022. - 125 с. : ил. - Библиогр.: с. 120-123 (37 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-907598-28-7 : 100 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.
На обл.: КубГАУ-100, 1922-2022.

ГРНТИ	УДК
65.65.01	665.1-047.645

Рубрики:
Масложировые предприятия -- Ресурсосбережение

Кл.слова (ненормированные): экологическая безопасность -- вторичные ресурсы -- переработка промышленных отходов -- очистка сточных вод -- утилизация твердых бытовых отходов -- выбросы -- сбросы -- малоотходные технологии
Аннотация: В учебном пособии изложены теоретические основы использования вторичного сырья и отходов отраслей пищевой промышленности в роли основного сырья для ресурсосберегающих инновационных технологий. Приведены примеры реальных ресурсосберегающих технологий на предприятиях пищевой промышленности и в условиях агропромышленных комплексов. Охарактеризована их роль в аспекте общегосударственной политики экологизации, энергетической независимости и экономического развития. Освещены проблемы создания ресурсосберегающих технологий. Предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки Продукты питания из растительного сырья, а также для аспирантов и инженерных работников, занимающихся изучением пищеперерабатывающей промышленности и исследованием ресурсосберегающих технологий.
Доп. точки доступа:
Донченко, Людмила Владимировна
Соболь, Ирина Валерьевна
Кубанский государственный аграрный университет имени И. Т. Трубилина (Краснодар)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Обложка

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽