Полное описание

Ар21-3508
637/Р 605
Родионов, Дмитрий Александрович. Интенсификация и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования подсырной сыворотки в производстве сычужных сыров : специальность 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Родионов Дмитрий Александрович ; Тамбовский государственный технический университет. - Тамбов : [б. и.], 2021. - 20 с. : ил. - Библиогр.: с. 19-20 (21 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.91	637.344(043)
61.13.19	66.081.6(043)

Кл.слова (ненормированные): молочная подсырная сыворотка -- переработка -- мембранные методы -- мембранные аппараты
Доп. точки доступа:
Тамбовский государственный технический университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽