Полное описание

Д10-20/80913
664/О-931
Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов : методические рекомендации : МР 2.3.7.0168-20 : издание официальное / Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. - Москва : Роспотребнадзор, 2020. - 87, [1] с. : ил. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации) (Гигиена. Гигиена питания. Состояние здоровья населения в связи с состоянием питания. 2.3.7). - 100 экз. - ISBN 978-5-7508-1772-6 : 100 р. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543

Рубрики:
Пищевые продукты -- Качество -- Оценка

Кл.слова (ненормированные): пищевая продукция -- качество -- безопасность пищевой продукции -- мониторинговые исследования -- оценка доступа населения -- ассортимент пищевой продукции
Аннотация: Настоящие методические рекомендации определяют порядок оценки показателей качества, в том числе пищевой ценности пищевой продукции ( содержание макро- и микронутриентов), и показателей безопасности в рамках мониторинговых исследований качества и безопасности пищевой продукции. Большое внимание уделено оценке доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов, в том числе пищевой продукции, обогащенной белком, полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами, макро- и микроэлементами, пищевыми волокнами, биологически активными веществами, а также к специализированной пищевой продукции и пищевой продукции со сниженным содержанием насыщенных жиров, трансизомеров жирных кислот.
Доп. точки доступа:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободных экз. нет
Экз.Э20-59036 (ХРЦ) занят;