Приложение
для AndroidПолное описание
Организация производства и логистика предприятий общественного питания : магистратура : учеб. пособие / Н. С. Родионова [и др.] ; [науч. ред. Н. С. Родионова] ; Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий. - Воронеж : ВГУИТ, 2016. - 126 с. - Библиогр.: с. 125-126. - 50 экз. - ISBN 978-5-00032-213-0 : 50 р. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.33.75 | 642.5 |
Рубрики:
Предприятия общественного питания
Доп. точки доступа:
Родионова, Н.С.
Домбровская, Я.П.
Дерканосова, А.А.
Белокурова, Е.В.
Воронежский гос. ун-т инженерных технологий
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)
Сохранение отечественного культурного наследия: использование информационных технологий в библиотеках, музеях, СМИ : материалы науч.-практ. конф., 11 апр. 2012 г. Вып. 3, 2012. - 99 с. - Текст : непосредственный.Сохранение отечественного культурного наследия: роль библиотек, музеев, СМИ : материалы науч.-практ. конф., 11 апр. 2013 г. Вып. 4, 2013. - 103 с. - Текст : непосредственный.Материалы студенческой научной конференции за 2013 год / редкол.: С. Т. Антипов (науч. ред.) [и др.], 2013. - 446 с. - Текст : непосредственный.Коробова Л.А. Программные математические комплексы. Практикум : учеб. пособие / Л. А. Коробова, С. Н. Черняева, И. Е. Медведкова, 2014. - 66 с.Концепции современного естествознания: курс лекций : учеб. пособие / Н. Н. Безрядин [и др.], 2014. - 99 с.Инструментальный контроль и защита информации : учеб. пособие / Н. А. Свинарев [и др.], 2013. - 191 с.Основы программирования микропроцессорных контроллеров в цифровых системах управления технологическими процессами : учеб. пособие / В. С. Кудряшов [и др.], 2014. - 143 с. - Текст : непосредственный.Гаврилов, А. Н. Системы управления химико-технологическими процессами : учеб. пособие. Ч. 1, 2014. - 219 с. - Текст : непосредственный.Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства: теория и практика : учеб. пособие / В. А. Голыбин [и др.], 2014. - 259 с.Хорев А.И. Рынок ценных бумаг : учеб. пособие / А. И. Хорев, Л. Е. Совик, Е. В. Леонтьева, 2014. - 203 с.Современные технологии непрерывного обучения школа - вуз : материалы Всерос. науч.-метод. конф., 21-22 окт. 2014 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, 2014. - 234 с.Гаврилов, А. Н. Системы управления химико-технологическими процессами : учеб. пособие. Ч. 2, 2014. - 199 с. - Текст : непосредственный.Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств : учеб. пособие / А. Н. Остриков [и др.], 2014. - 199 с.Инновационные решения при производстве продуктов из растительного сырья : материалы Междунар науч.-практ. конф., 25-26 сент. 2014 г., Воронеж / Воронеж. гос. ун-т инженер. технологий, 2014. - 376 с. - Текст : непосредственный.Воронцова Е.И. Формирование механизмов устойчивого развития интегрированных структур / Е. И. Воронцова, В. Ю. Падалкин, 2014. - 181 с. - Текст : непосредственный.Медведкова И.Е. Базы данных : учеб. пособие / И. Е. Медведкова, Ю. В. Бугаев, С. В. Чикунов, 2014. - 103 с.Хорев А.И. Экономическое мышление : учеб. пособие / А. И. Хорев, Т. И. Овчинникова, С. В. Кобелева, 2015. - 166 с. - Текст : непосредственный.Козадерова О.А. Технология минеральных удобрений : учеб. пособие / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2014. - 183 с. - Текст : непосредственный.Романюк Т.И. Методы исследования свойств сырья и продуктов растительного происхождения (теория и практика) : учеб. пособие / Т. И. Романюк, А. Е. Чусова, И. В. Новикова, 2014. - 159 с.Козадерова О.А. Основы кристаллохимии : учеб. пособие / О. А. Козадерова, С. И. Нифталиев, 2015. - 103 с.
Показать все результатыКатько А.А. Учет и анализ показателей качества работы предприятий общественного питания в условиях развития рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / А. А. Катько, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Садыков С.И. Комплексный анализ деятельности предприятий общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / С. И. Садыков, 1990. - 20 с. - Текст : непосредственный.Дубенко В.И. Система показателей социально-экономической эффективности общественного питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук / В. И. Дубенко, 1991. - 21 с. - Текст : непосредственный.Батуро А.А. Формировение системы управления общественного питания Республики Беларусь в условиях рынка : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / А. А. Батуро, 1992. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кувалдина Т.Б. Анализ потоварной издержкоемкости и рентабельности в системе общественного питания при промышленных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. Б. Кувалдина, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Мусаев Х.Н. Совершенствование бухгалтерского учета в общественном питании в условиях перехода к рыночной экономике : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон.наук:08.00.12 / Х. Н. Мусаев, 1992. - 51 с. - Текст : непосредственный.Договорные торговые предприятия в сети гостиниц, ресторанов и предприятий общественного питания. Ч.2 / ВЦП. - 137 c. - Текст : непосредственный.Магомедов Н.Ю. Организационно-экономические проблемы развития общественного питания потребительской кооперации в условиях формировния рыночных отношений : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Н. Ю. Магомедов, 1997. - 25 с. - Текст : непосредственный.Копица П.В. Направления развития и повышения эффективности общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / П. В. Копица, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Реброва А.А. Экономическое регулирование деятельности предприятий на рынке массового питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Реброва, 2000. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бурчаков А.М. Экономический анализ деятельности предприятий сферы ресторанных услуг : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. М. Бурчаков, 2001. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хасбулатова А.А. Методы оценки ресурсов предприятий общественного питания для производства услуг населению : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / А. А. Хасбулатова, 2002. - 18 с. - Текст : непосредственный.Рыжова Н.И. Управление предприятиями питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / Н. И. Рыжова, 2001. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Н.А. Бухгалтерский учет затрат в организациях общественного питания потребительской кооперации : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.12 / Н. А. Кузнецова, 2002. - 15 с. - Текст : непосредственный.Пивоваров К.В. Организационно-экономический механизм развития систем быстрого питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук :08.00.05 / К. В. Пивоваров, 2002. - 15 с. - Текст : непосредственный.Перельман М.А. Инновационное управление ресторанно-гостиничным бизнесом : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / М. А. Перельман, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Лабаева Р.А. Совершенствование организации услуг в сфере ресторанного бизнеса : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Р. А. Лабаева, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Вершинина Г.Н. Учет финансовых результатов в предприятиях общественного питания в соответствии с международными стандартами финансовой отчетности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.12 / Г. Н. Вершинина, 2003. - 18 . - Текст : непосредственный.Мячин А.В. Механизм управления производственно-торговой деятельностью современных предприятий общественного питания города : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / А. В. Мячин, 2003. - 26 с. - Текст : непосредственный.Потехин С.С. Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / С. С. Потехин, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБазаров Н.Б. Ускорение научно-технического прогресса на предприятиях общественного питания : Учеб.пособие для студентов кооператив.вузов / Н.Б.Базаров,В.И.Пивоваров, 1989. - 106 с. - Текст : непосредственный.Юдникова Е.С. Основы коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания : Учеб.пособие / Е.С.Юдникова, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Дашков Л.П. Общественное питание в сельской местности на пути к рынку / Л.П.Дашков, 1992. - 151 с. - Текст : непосредственный.Как открыть ресторан : Бюл. / Департамент потребит. рынка и услуг г. Москвы. N 1. - 320 с. - Текст : непосредственный.Некоммерческая служба общественного питания : Учеб.пособие / В.Л.Варфоломеева,А.А.Есютин,Е.В.Карпова,Г.С.Фонарева;Под общ.ред.Карповой Е.В., 1999. - 92 с. - Текст : непосредственный.Экономика и управление предприятиями питания : учебник / В. И. Малышков [и др.]., 2005. - 521 с. - Текст : непосредственный.Экономика предприятий торговли и общественного питания : учеб. пособие / Под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой, 2006. - 400 с. - Текст : непосредственный.Экономика предприятий торговли и питания потребительского состава : учебник / А. М. Фридман, 2007. - 625 с. - Текст : непосредственный.Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества : учебник / А. М. Фридман, 2008. - 625 с. - Текст : непосредственный.Лысенко Ю.В. Экономика предприятия торговли и общественного питания : учеб. пособие для бакалавров и специалистов / Ю. В. Лысенко, М. В. Лысенко, Э. Х. Таипова, 2013. - 411 с. - Текст : непосредственный.Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / О. В. Бредихина [и др.], 2014. - 191 с. - Текст : непосредственный.Тедеева Р.А. Экономика торговли и общественного питания : учеб. пособие / Р. А. Тедеева, А. Н. Доценко, И. А. Гашо, 2014. - 268 с.Джум Т.А. Современные формы и обслуживания в ресторанном бизнесе : учеб. пособие / Т. А. Джум, Г. М. Зайко, 2015. - 524 с. - Текст : непосредственный.Кожевникова С.Ю. Технология организации деятельности предприятий питания : учеб. пособие / С. Ю. Кожевникова, 2015. - 110 с.Могильный М.П. Контроль качества продукции общественного питания : учебник / М. П. Могильный, Т. В. Шленская, Е. А. Лежина ; под ред. М. П. Могильного, 2016. - 411 с.Организация производства и логистика предприятий общественного питания : магистратура : учеб. пособие / Н. С. Родионова [и др.] ; [науч. ред. Н. С. Родионова], 2016. - 126 с.Снитко Л.Т. Экономика предприятия общественного питания : учебное пособие / Л. Т. Снитко, Р. В. Кононенко, А. С. Высочиненко, 2019. - 122 с. - Текст : непосредственный.Лангерт Б. McDonald's. Между хейтом и хайпом / Боб Лангерт ; [перевод с английского Н. Инглиш], 2020. - 347 с. - Текст : непосредственный.Шарабчиев А. Как создать и построить успешный ресторан / А. Шарабчиев, 2020. - 266 с. - Текст : непосредственный.Иванов Д.А. Эксплуатация и содержание гостинично-ресторанных комплексов : учебное пособие / Д. А. Иванов, 2020. - 93 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКувалдина Т.Б. Анализ потоварной издержкоемкости и рентабельности в системе общественного питания при промышленных предприятиях : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.12 / Т. Б. Кувалдина, 1992. - 21 с. - Текст : непосредственный.Баранов Б.А. Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.16 / Б. А. Баранов, 2000. - 42 с. - Текст : непосредственный.Бабушкина Г.И. Тенденции развития общественного питания потребительской кооперации и направления повышения его доходности : автореф. дис. .. канд. экон. наук : 08.00.05 / Г. И. Бабушкина, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Малькова В.Н. Исследование технологических свойств и путей использования ягнятины в общественном питании : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.15 / В. Н. Малькова, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Принципы проектирования технологических процессов и систем машин предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, Е. Л. Иванов, М. Н. Куткина, 1993. - 56 c. - Текст : непосредственный.Ершов В.Д. Автоматизация анализа и оценки организационно-технического уровня производства предприятий питания : Учеб.пособие / В. Д. Ершов, А. Г. Волков, Ж. В. Дрегваль, 1996. - 33 с. - Текст : непосредственный.Сертификация услуг общественного питания : Сб. норматив. документов / Сочин. центр стандартизации, метрологии и сертификации, 1996. - 245 с. - Текст : непосредственный.Мазуренко В.С. Особенности организации и проектирования специализированных предприятий общественного питания : Учеб. пособие / В.С.Мазуренко,Г.М.Ястина, 1992. - 28 с. - Текст : непосредственный.Лемисова Л.В. Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб.пособие / Л.В.Лемисова, 1997. - 90 с. - Текст : непосредственный.Юдникова Е.С. Основы коммерческой деятельности предприятий торговли и общественного питания : Учеб.пособие / Е.С.Юдникова, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Карсекин В.И. Региональные проблемы развития общественного питания / В.И.Карсекин, 1990. - 199 с. - Текст : непосредственный.Опыт работы специализированных предприятий и предприятий быстрого обслуживания : Ретросп.указ.лит. за 1989-1992 гг. / НИИ информации и передового опыта в торговле и общественном питании (Москва), 1992. - 11 с. - Текст : непосредственный.Никуленкова Т.Т. Проектирование предприятий общественного питания : Учебник для вузов по спец. "Технология продуктов обществ. питания" / Т. Т. Никуленкова, Ю. И. Лавриненко, Г. М. Ястина, 2000. - 216 с. - Текст : непосредственный.Некоммерческая служба общественного питания : Учеб.пособие / В.Л.Варфоломеева,А.А.Есютин,Е.В.Карпова,Г.С.Фонарева;Под общ.ред.Карповой Е.В., 1999. - 92 с. - Текст : непосредственный.Справочник руководителя предприятия общественного питания / Российская Федерация. М-во торговли, 2000. - 663 с. - Текст : непосредственный.Рекомендации по проектированию предприятий общественного питания быстрого обслуживания / Центр. н.-и. и проект. ин-т типового и эксперим. проектирования шк., дошк. учреждений, сред. и высш. учеб. заведений, 1991. - 43 c. - Текст : непосредственный.Современные аспекты индустриализации общественного питания : Сб. науч. тр. / Харьк. ин-т обществ. питания, 1990. - 204 с. - Текст : непосредственный.Совершенствование производства и обслуживания в общественном питании в новых условиях хозяйствования : Сб. науч. тр. / Киев. торг.-экон. ин-т, 1991. - 160 с. - Текст : непосредственный.Кожарский В.В. Эффективность использования основных средств общественного питания / В.В.Кожарский, 1991. - 184 c. - Текст : непосредственный.Эффективность общественного питания в условиях перестройки : Сб. науч. тр. / Киев.торгово-экон.ин-т, 1990. - 140 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽