Ланг Б. Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические / Б. Ланг, Г. Эффенбергер; пер. с нем. Е. А. Семеновой; под науч. ред. В. Ю. Смурыгина, 2009. - 244 с. с. - Текст : непосредственный.