Полное описание

Григорян, Екатерина Сейрановна. Маркетинг в общественном питании : Учебник / Е. С. Григорян, Г. Т. Пиканина, Е. А. Соколова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 352 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-019220-8. - ISBN 978-5-16-107779-5 : Б. ц.

	УДК
	[338.439+339.138](075.8)

	ББК
	65.431:65.290-2я73

	РУБ
	38.03.02
	19.03.04

Рубрики:
Реклама. Маркетинг. PR

Аннотация: В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания а также методы маркетингового исследования стратегического анализа планирования и управления маркетингом.
Каждая глава учебника сопровождается контрольными вопросами ситуационными и тестовыми заданиями позволяющими наиболее эффективно освоить инструменты маркетинга и применить их на практике. Также в учебнике представлены практические приемы управления маркетингом реальные примеры и кейсы способствующие закреплению полученных знаний и самостоятельному развитию навыков управления маркетинговой деятельностью на предприятиях общественного питания.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения и действующей программы подготовки бакалавров по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Маркетинг»).
Может быть полезен и интересен студентам магистрантам аспирантам а также преподавателям маркетинговых дисциплин и специалистам-практикам.
Доп. точки доступа:
Пиканина, Галия Тагировна
Соколова, Елена Александровна
Пензенский государственный технологический университет

Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/2098/2098501.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM