• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Жистин, Евгений Алексеевич. Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий : Учебное пособие / Е. А. Жистин, В. А. Авроров. - 3. - Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. - 168 с. - ISBN 978-5-9729-1027-4 : Б. ц.

    УДК
    664
    ББК
    36
    РУБ
    15.03.02
    19.03.02
    19.03.03
    19.03.04

    Рубрики:
    Промышленность. Энергетика

    Аннотация: Приведены задачи систематизированные по разделам курса «Процессы и аппараты пищевых производств» с методиками их решения и вариантами заданий для самостоятельной работы. Основное внимание уделено подбору задач по основным разделам курса: механическим аэро- и гидромеханическим тепловым массообменным и тепломассообменным процессам. В приложении приведены справочные материалы необходимые для решения приведенных в пособии задач. Для студентов вузов обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 15.03.02 «Технологические машины и оборудование» 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\1902212
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.com/cover/1902/1902212.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM