• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Сидорова, Мария Владимировна. Морфология мясопромышленных животных (анатомия и гистология) : Учебник / М. В. Сидорова, В. П. Панов, А. Э. Семак, Е. В. Панина, Е. А. Просекова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 307 с. - (Высшее образование: Магистратура). - ISBN 978-5-16-012309-7. - ISBN 978-5-16-105209-9 : Б. ц.

    УДК
    591.4(075.8)
    ББК
    28.66я73
    РУБ
    36.04.01
    19.04.03
    36.05.01
    36.03.01
    19.03.03

    Рубрики:
    Сельское хозяйство

    Аннотация: Особенностью учебника является комплексный подход к изучаемому материалу когда данные по основам цитологии и гистологии увязаны с анатомическим строением органов и их систем. Это позволяет дать целостное представление об изучаемом органе его структурах морфофункциональном состоянии и возможности использования в технологической цепочке при переработке сырья животного происхождения. Подробное описание строения клетки тканей и органов позволяет студентам изучать предложенный материал самостоятельно.
    Объем и направленность излагаемого материала определены программой учебной дисциплины «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания животного происхождения». В системе обучения по указанному направлению курс «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных» относится к базовым общебиологическим дисциплинам которые служат фундаментом для последующего успешного изучения дисциплин профессионального уровня.
    Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения.
    Предназначено для бакалавров технологических факультетов по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» профили «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов».
    Доп. точки доступа:
    Панов, Валерий Петрович
    Семак, Анна Эдуардовна
    Панина, Елена Витальевна
    Просекова, Елена Александровна
    Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\1865949
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.com/cover/1865/1865949.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM