Полное описание

Дмитриева, Нина Викторовна. Гостиничный менеджмент : Учебное пособие / Н. В. Дмитриева, Н. А. Зайцева, С. В. Огнева, Р. Н. Ушаков. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2022. - 352 с. - ISBN 978-5-16-016041-2. - ISBN 978-5-16-101977-1 : Б. ц.

	УДК
	338.48(075.8)

	ББК
	65.43

	РУБ
	43.04.01
	43.04.03
	43.03.01
	43.03.03
	43.02.14

Рубрики:
Управление (менеджмент)

Аннотация: Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента связанные с организацией сетевого бизнеса использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Для студентов обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» а также аспирантов преподавателей специализированных вузов слушателей программ профессиональной переподготовки сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
Доп. точки доступа:
Зайцева, Наталия Александровна
Огнева, Светлана Васильевна
Ушаков, Роман Николаевич
Московская международная академия
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
ЗАКРЫТ Отраслевой центр подготовки, трудоустройства и повышения квалификаций индустрии гостеприимств
Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю.А.Сенкевича

Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/1855/1855501.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM