• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Сидоренко, Олег Дмитриевич. Биологические методы контроля продукции животного происхождения : Учебник / О. Д. Сидоренко. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2021. - 164 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-016943-9. - ISBN 978-5-16-109518-8 : Б. ц.

    УДК
    [579.67+637](075.32)
    ББК
    36-1я723
    РУБ
    35.02.06
    36.02.02
    36.02.01
    19.02.07
    19.02.08
    19.02.10

    Рубрики:
    Сельское хозяйство

    Аннотация: Учебник посвящен практическому использованию микроорганизмов в оценке качества продуктов питания животного происхождения.
    Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
    Для студентов учреждений среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 19.02.01 «Биохимическое производство» 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» 19.02.07 «Технология молока и молочных продуктов» 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов» 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Может быть полезен специалистам пищевой промышленности.Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\1406643
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.com/cover/1406/1406643.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM