Полное описание

Орленко, Любовь Васильевна. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров : Учебное пособие / Л. В. Орленко. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2018. - 272 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0454-1. - ISBN 978-5-16-500065-2. - ISBN 978-5-16-004629-7 : Б. ц.

	УДК
	675.6(075.8)

	ББК
	37.257я73

	РУБ
	38.03.07
	38.02.04
	38.02.05

Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом 3-го поколения. В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий.
В пособии использованы материалы авторов представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов.
Для студентов высших учебных заведений.
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/0968/968744.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM