Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 637 |
| ББК | |
| 460 |
| РУБ | |
| 35.03.07 |
Рубрики:
Сельское хозяйство
Аннотация: В учебном пособии приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота свиней птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов кишок эндокринно-ферментного сырья шкур переработки жира-сырца и непищевой продукции. Для студентов всех форм обучения по направлению подготовки: 35.03.07 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/0976/976462.jpg
Кол-во выдач 0
Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2016г. т. 37 № 3. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2007г. № 1. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2007г. № 2. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2008г. № 1. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2008г. № 2. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2008г. № 3. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2008г. № 4. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2009г. № 1. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2009г. № 2. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2009г. № 3. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2009г. № 4. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2010г. № 1. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2010г. № 2. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2010г. № 3. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2010г. № 4. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2011г. № 1. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2011г. № 2. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2011г. № 3. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2011г. № 4. - Текст : электронный.Российский паразитологический журнал. - Журнал, 2012г. № 1. - Текст : электронный.
Показать все результатыТрухачев В.И. Шерстоведение. - 496 с. - Текст : электронный.Кобцев, Михаил Федорович. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и технология производства говядины. - 88 с. - Текст : электронный.Кобцев, Михаил Федорович. Скотоводство. Технология производства молока и говядины. - 192 с. - Текст : электронный.Русяева, Екатерина Тахировна. Технологическое оборудование по переработке животноводческой продукции :лаб. практикум. Ч. 1 : Мясо. - 104 с. - Текст : электронный.Капустин, Иван Васильевич. Эксплуатация пастеризационных установок на предприятиях АПК. - 96 с. - Текст : электронный.Атанов И.В. Эксплуатация сепараторов и гидравлических машин Э412 на предприятиях АПК. - 100 с. - Текст : электронный.Омаров Р.С. Общая технология мясной отрасли. - 94 с. - Текст : электронный.Цой, Юрий Алексеевич. Технологические процессы и технические средства производства молока на животноводческой ферме. - 423 с. - Текст : электронный.Бухгалтерское дело. - 376 с. - Текст : электронный.Данильчук, Юлия Валерьевна. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум. - 176 с. - Текст : электронный.Бредихин, Сергей Алексеевич. Технология и техника переработки молока. - 443 с. - Текст : электронный.Галкин, Павел Александрович. Совершенствование конструкции кожухотрубных аппаратов. Аппаратурное оформление процесса первичного охлаждения молока. - 96 с. - Текст : электронный.Трухачев, Владимир Иванович. Эксплуатация и обслуживание доильных аппаратов. - 120 с. - Текст : электронный.Забашта, Андрей Григорьевич. Технология переработки яиц. - 202 с. - Текст : электронный.Рыгалова, Елизавета Александровна. Переработка мяса птицы и кроликов. - 362 с. - Текст : электронный.Забашта, Андрей Григорьевич. Технология переработки пищевых яиц. - 202 с. - Текст : электронный.Чебакова, Галина Викторовна. Оценка качества молока и молочных продуктов. - 182 с. - Текст : электронный.Бредихин, Сергей Алексеевич. Технология и техника переработки молока. - 443 с. - Текст : электронный.Табакаев, Антон Вадимович. Рациональная переработка вторичного мясного сырья. - 132 с. - Текст : электронный.Охрименко, Ольга Владимировна. Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум. - 512 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM