• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Трубина, И. А. Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий : Учебное пособие / И. А. Трубина, Е. А. Скорбина. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2017. - 107 с. - Б. ц.

    УДК
    63
    ББК
    4
    РУБ
    35.03.07
    36.03.01
    35.00.00
    36.00.00
    19.03.03

    Рубрики:
    Сельское хозяйство

    Аннотация: В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы
    необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий.
    Данное пособие может быть использовано при реализации учебных
    программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 -
    Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции;
    36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и
    организация общественного питания.Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\976444
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.com/cover/0976/976444.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM