Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 641 |
| ББК | |
| 36 |
| РУБ | |
| 00.03.99 | |
| 19.04.02 | |
| 19.04.03 | |
| 19.04.04 |
Рубрики:
Художественная литература. Досуг
Аннотация: Настольная книга для хозяек лиц кулинарной профессии гастрономов и для всех вообще интересующихся поварским искусством содержащая описание более 1100 блюд около 200 меню обедов и завтраков около 150 нац. блюд других европ. народов...
Составлена по лучшим и новейшим фр. источникам А. Н. Власовым.
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/0356/356541.jpg
Кол-во выдач 0
Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 55. Дневники и записные книжки 1904-1906. - 648 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 66. Письма 1891 (июль-декабрь)-1893. - 535 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 60. Письма 1856-1862. - 565 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 62. Письма 1873-1879. - 586 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 41. Круг чтения: избранные, собранные и расположенные на каждый день Львом Толстым, мысли многих писателей об истине, жизни и поведении 1904-1908. Том 1. - 612 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 46. Дневник 1847-1854. - 609 с. - Текст : электронный.Толстой, Лев Николаевич. Полное собрание сочинений. Том 50. Дневники и записные книжки 1888-1889. - 665 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Отрывок. - 4 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Отставной раб. - 3 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Панихида. - 6 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Пари. - 9 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Пассажир 1-го класса. - 7 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Патриот своего отечества. - 3 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Певчие. - 6 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Первый дебют. - 7 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Первый любовник. - 6 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Перед затмением. - 4 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Перед свадьбой. - 5 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Пережитое. - 3 с. - Текст : электронный.Чехов, Антон Павлович. Перекати-поле. - 15 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыЦопкало, Любовь Андреевна. Контроль качества продукции и услуг в общественном питании. - 230 с. - Текст : электронный.Санитарные правила для организаций общественного питания. - 42 с. - Текст : электронный.Каремом А. Искусство французской кухни 19 столетия. - 321 с. - Текст : электронный.Зименкова, Фаина Николаевна. Питание и здоровье. - 168 с. - Текст : электронный.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами. - 22 с. - Текст : электронный.Омаров Р.С. Основы рационального питания. - 80 с. - Текст : электронный.Правила оказания услуг общественного питания. - 8 с. - Текст : электронный.Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания. - 133 с. - Текст : электронный.Меняйло, Лидия Николаевна. Научные основы формирования ассортимента пищевых продуктов с заданными свойствами. Технологии получения и переработки растительного сырья. - 212 с. - Текст : электронный.Французский домашний стол или искусство есть вкусно, экономно и разнообразно. - 404 с. - Текст : электронный.Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах. - 204 с. - Текст : электронный.Ермош, Лариса Георгиевна. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания. - 186 с. - Текст : электронный.Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. - 216 с. - Текст : электронный.Шабурова, Галина Васильевна. Технологии пищевых производств в вопросах и ответах (общая и специальная технология). - 98 с. - Текст : электронный.Шабурова, Галина Васильевна. Технологии пищевых производств в вопросах и ответах (общая и специальная технология). - 98 с. - Текст : электронный.Сафронова, Татьяна Николаевна. Способы повышения пищевой ценности мясных кулинарных изделий. - 160 с. - Текст : электронный.Сметанин, Анатолий Николаевич. Национальные блюда народов Камчатки. - 48 с. - Текст : электронный.Неповинных, Наталия Владимировна. Теоретическое обоснование и практические аспекты использования пищевых волокон в технологиях молокосодержащих продуктов диетического профилактического питания. - 320 с. - Текст : электронный.Мишина, Ольга Юрьевна. Технология продукции общественного питания. - 76 с. - Текст : электронный.Теплов, Виталий Иванович. Физиология питания. - 456 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM