Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 66 |
| ББК | |
| 36 |
| РУБ | |
| 19.03.04 |
Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Промышленность. Энергетика
Аннотация: Цель учебного пособия - обобщить основные направления производственной и торговой деятельности на основе передовых технологий перспективных методов и форм обслуживания потребителей на предприятиях общественного питания повысить уровень базовых компетенций специалистов в оценке ситуации рынка отрасли при позиционировании предприятия на рынке его конкурентоспособности для достижения эффективности деятельности.
Пособие имеет праюпческую значимость для студентов специальности 260501 для практических работников а также для всех интересующихся проблемами функционирования предприятий общественного питания.
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.com/cover/0546/546647.jpg
Кол-во выдач 0
Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - 404 с. - Текст : электронный.Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах. - 204 с. - Текст : электронный.Главчева, Светлана Ивановна. Индустриальное производство в общественном питании. - 124 с. - Текст : электронный.Рождественская, Лада Николаевна. Гостеприимство и сервис в индустрии питания. - 179 с. - Текст : электронный.Рождественская, Лада Николаевна. Гостеприимство и сервис в индустрии питания. - 179 с. - Текст : электронный.
Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - 404 с. - Текст : электронный.Зайко, Галина Михайловна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - 560 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - 416 с. - Текст : электронный.
Сервис в России и за рубежом. - Журнал, 2014г. 8 № 6 (53). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2014г. Том 4, 3 (15). - Текст : электронный.Современные проблемы сервиса и туризма. - Журнал, 2016г. т. 10 № 1. - Текст : электронный.Foods and Raw Materials. - Журнал, 2014г. 2 № 1. - Текст : электронный.Foods and Raw Materials. - Журнал, 2014г. 2 № 2. - Текст : электронный.Сервис в России и за рубежом. - Журнал, 2014г. 8 № 7 (54). - Текст : электронный.Сервис Plus. - Журнал, 2015г. 9 № 1. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2015г. 9 № 1. - Текст : электронный.Современные проблемы сервиса и туризма. - Журнал, 2015г. 9 № 1. - Текст : электронный.Вестник МГУС. - Журнал, 2007г. № 1. - Текст : электронный.Вестник МГУС. - Журнал, 2007г. № 2. - Текст : электронный.Вестник МГУС. - Журнал, 2007г. № 3. - Текст : электронный.Вестник МГУС. - Журнал, 2008г. № 1. - Текст : электронный.Вестник МГУС. - Журнал, 2008г. № 2. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2008г. № 3. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2008г. № 4. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2009г. № 1. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2009г. № 2. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2009г. № 3. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - Журнал, 2009г. № 4. - Текст : электронный.
Показать все результатыСанитарные правила для организаций общественного питания. - 42 с. - Текст : электронный.Жуков, Владимир Иванович. Процессы и аппараты пищевых производств. - 188 с. - Текст : электронный.Рекомендации по расходу топлива машинами для содержания, ремонта автомобильных дорог и объектов внешнего благоустройства поселений. - 28 с. - Текст : электронный.Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли пищевыми продуктами. - 22 с. - Текст : электронный.Омаров Р.С. Основы рационального питания. - 80 с. - Текст : электронный.Лабораторный практикум по курсу «Теория обработки металлов давлением». - 34 с. - Текст : электронный.Вобликова Т.В. Процессы и аппараты пищевых производств. - 212 с. - Текст : электронный.Правила оказания услуг общественного питания. - 8 с. - Текст : электронный.Венецианский, Алексей Сергеевич. Технология производства функциональных продуктов питания. - 80 с. - Текст : электронный.Галкин, Евгений Владимирович. Математическое моделирование технологических процессов вытяжки пластичным пуансоном полусферических изделий из слоистых алюминиевых материалов. - 7 с. - Текст : электронный.Домарецкий, Виталий Афанасьевич. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья. - 444 с. - Текст : электронный.Ефремова, Елена Николаевна. Хранение и переработка продукции растениеводства. - 148 с. - Текст : электронный.Нормы естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и общественного питания. - 133 с. - Текст : электронный.Керженцев, Владимир Александрович. Проектирование оборудования пищевых производств. Часть 2. Ациклически работающие машины. - 78 с. - Текст : электронный.Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 4. - 256 с. - Текст : электронный.Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. - 404 с. - Текст : электронный.Медведева З.М. Технология хранения и переработки продукции растениеводства. - 340 с. - Текст : электронный.Касиков, Александр Георгиевич. Рециклинг рения. - 95 с. - Текст : электронный.Дунченко, Нина Ивановна. Управление качеством в отраслях пищевой промышленности. - 212 с. - Текст : электронный.Антоненко М.В. Технологические приемы производства столовых вин без остаточных количеств триазолов. - 112 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM