• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 4 : Материалы конференций. - 1. - Краснодар : ФГБНУ "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия", 2013. - 256 с. - Б. ц.

    УДК
    634
    664
    ББК
    36
    42
    РУБ
    35.04.05
    19.04.02
    19.02.05

    Рубрики:
    Сельское хозяйство

    Аннотация: В сборнике научных трудов представлены результаты исследований по производству высококачественной винодельческой продукции. Рассмотрены вопросы сортимента винограда для виноделия условия выращивания и переработки. Представлены инновационные технологии производства столовых ликерных игристых вин безалкогольных винных напитков и коньяков. Большое внимание уделено новациям в области безопасности и качества винодельческой продукции. Рассмотрены особенности производства вин и коньяков географического указания и вин установленного места производства.Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\528845
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.com/cover/0528/528845.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM