Полное описание

Зайцева, Наталия Александровна. Менеджмент в сервисе и туризме : Учебное пособие / Н. А. Зайцева. - 3, доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 366 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-016114-3. - ISBN 978-5-16-107651-4 (электр. издание) : Б. ц.

	УДК
	65.01(075.32)

	ББК
	65.290-2я723

	РУБ
	38.02.01
	43.02.11
	43.02.16

Рубрики:
Управление (менеджмент)

Аннотация: В учебном пособии описаны функции менеджмента его особенности в сервисе и туризме представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов описываются их характерные черты и особенности деятельности организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации задания и тесты которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ. Предназначено для студентов среднего профессионального образования обучающихся по специальностям 43.02.11 «Гостиничный сервис» и 43.02.10 «Туризм» сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса.
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.ru/cover/2224/2224114.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM