Полное описание

Розанова, Татьяна Павловна. Инновационные подходы к развитию гостеприимства : Учебник / Т. П. Розанова, И. Ю. Швец, Ю. Ю. Швец, О. Е. Лебедева [и др.]. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 230 с. - (Высшее образование (Финансовый университет)). - ISBN 978-5-16-021168-8. - ISBN 978-5-16-113907-3 (электр. издание) : Б. ц.

	УДК
	640.4(075.8)

	ББК
	65.43я73

	РУБ
	43.03.02
	43.03.03
	43.04.01
	43.04.03

Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: В учебнике раскрываются базовые понятия и современные направления инновационного развития предприятий индустрии гостеприимства рассматривается сущность бизнес-процессов присущих предприятиям гостеприимства изучаются подходы к созданию гостиничного продукта спектр дополнительных услуг. Анализируются национальная инновационная система и инновационная политика государства а также система стимулирования инноваций в России и за рубежом. Также рассматриваются маркетинговые инновации и управление инновациями в индустрии гостеприимства. Анализируются ESG-принципы развития сферы гостеприимства зеленые технологии в гостиничном бизнесе. Приводятся примеры из практической деятельности предприятий включая анализ особенностей инновационной деятельности в условиях экономического кризиса и неопределенности. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначен для студентов магистратуры обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело» «Туризм».
Доп. точки доступа:
Швец, Ирина Юрьевна
Швец, Юрий Юрьевич
Лебедева, Ольга Евгеньевна
Аникина, Людмила Александровна
Тарасенко, Эльвира Владимировна
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова

Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.ru/cover/2216/2216458.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM