• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Башин, Юрий Борисович. Кейтеринг : Учебное пособие / Ю. Б. Башин, Н. В. Власова. - 2, перераб. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 155 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-021241-8. - ISBN 978-5-16-107276-9 (электр. издание) : Б. ц.

    УДК
    640.432(075.8)
    ББК
    65.431.14-803.4я73
    РУБ
    19.03.04
    43.03.02
    43.03.03

    Рубрики:
    Бизнес. Предпринимательство. Сервис

    Аннотация: В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».
    Доп. точки доступа:
    МИРЭА - Российский технологический университет
    Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\2218621
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.ru/cover/2218/2218621.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM