Полное описание

Николаева, Мария Андреевна. Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров : Учебник / М. А. Николаева, Л. В. Карташова. - 1. - Москва : ООО "Юридическое издательство Норма", 2025. - 320 с. - ISBN 978-5-91768-939-5. - ISBN 978-5-16-106671-3 (электр. издание). - ISBN 978-5-16-014179-4 (ISBN соиздателя) : Б. ц.

	УДК
	658.562(075.32)

	ББК
	65.291.823.2я7231

	РУБ
	19.01.18
	19.01.19
	19.02.10
	19.02.13
	35.01.23
	38.02.08
	43.01.09
	43.02.15

Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: В учебнике рассмотрены общие вопросы оценки качества идентификации и обнаружения фальсификации продовольственных товаров организации и проведения экспертизы. Кроме того дан обобщенный и систематизированный анализ показателей и градаций качества продовольственных товаров однородных групп указаны наиболее характерные для них дефекты. Для студентов колледжей обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза потребительских товаров» а также для студентов бакалавриата вузов обучающихся по направлениям «Торговое дело» и «Товароведение». Учебник может быть полезен магистрантам получающим образование по направлению «Торговое дело» всех программ а также аспирантам и специалистам торговых организаций.
Доп. точки доступа:
Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ

Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.ru/cover/2195/2195012.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM