• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Ермош, Лариса Георгиевна. Технология приготовления пищи: лабораторный практикум : Учебное пособие / Л. Г. Ермош, Е. Н. Непомнящих. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 134 с. - (Высшее образование (КрГАУ)). - ISBN 978-5-16-020339-3. - ISBN 978-5-16-112906-7 (электр. издание) : Б. ц.

    УДК
    641.5(075.8)
    ББК
    36.99я73
    РУБ
    19.03.04
    19.04.04

    Рубрики:
    Промышленность. Энергетика

    Аннотация: Учебное пособие содержит методические рекомендации по выполнению лабораторных работ краткий теоретический материал задания к лабораторным работам вопросы для обсуждения и защиты лабораторных работ список литературы справочные материалы. Предназначено для студентов обучающихся по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» 35.03.07 «Технология переработки сельскохозяйственной продукции».Экз-ры полностью RU\infra-m\znanium\bibl\2169746
    Нет сведений об экземплярах
    Электронная библиотечная система ZNANIUM
    https://znanium.ru/cover/2169/2169746.jpg
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM