Полное описание

Григорян, Екатерина Сейрановна. Маркетинг в общественном питании : Учебник / Е. С. Григорян, Г. Т. Пиканина, Е. А. Соколова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-020322-5. - ISBN 978-5-16-112890-9 (электр. издание) : Б. ц.

	УДК
	338.439+339.138(075.32)

	ББК
	65.431:65.290-2я723

	РУБ
	19.01.20
	19.02.10
	19.02.13
	38.02.08
	43.02.01
	43.02.15

Рубрики:
Реклама. Маркетинг. PR

Аннотация: В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания а также методы маркетингового исследования стратегического анализа планирования и управления маркетингом. Каждая глава сопровождается контрольными вопросами ситуационными и тестовыми заданиями позволяющими наиболее эффективно освоить инструменты маркетинга и применить их на практике. Представлены практические приемы управления маркетингом реальные примеры и кейсы способствующие закреплению полученных знаний и самостоятельному развитию навыков управления маркетинговой деятельностью на предприятиях общественного питания. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Может быть полезен и интересен студентам а также преподавателям маркетинговых дисциплин и специалистам-практикам.
Доп. точки доступа:
Пиканина, Галия Тагировна
Соколова, Елена Александровна
Пензенский государственный технологический университет
Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза

Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.ru/cover/2169/2169666.jpg

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM