Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 637.4(075.32) |
| ББК | |
| 36.93я723 |
| РУБ | |
| 19.02.11 |
Рубрики:
Промышленность. Энергетика
Аннотация: В учебном пособии излагаются строение и химический состав яиц требования предъявляемые к пищевым куриным яйцам условия сбора сортировки упаковки транспортирования и хранения. Приводятся возможные дефекты яиц и пути их предупреждения. Описываются технологии производства замороженных и сухих яичных продуктов. Для студентов обучающихся по специальности 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов».
Доп. точки доступа:
Шалимова, Татьяна Адольфовна
Басов, Валерьян Олегович
Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)
Нет сведений об экземплярах
Электронная библиотечная система ZNANIUM
https://znanium.ru/cover/2132/2132946.jpg
Кол-во выдач 0
Радюкова, Яна Юрьевна. Финансовый и банковский менеджмент. - 421 с. - Текст : электронный.Агешкина, Наталия Александровна. Основы функционирования гостиничной индустрии. - 328 с. - Текст : электронный.Липски, Станислав Анджеевич. Правовой режим земель и его регулирование. - 236 с. - Текст : электронный.Дворянсков, Иван Владимирович. Уголовное право. Общая часть. - 532 с. - Текст : электронный.Алексеев, Игорь Александрович. Муниципальное право Российской Федерации. - 254 с. - Текст : электронный.Василенко, Евгений Александрович. Техническая графика. - 392 с. - Текст : электронный.Репина Е.А. Основы менеджмента. - 240 с. - Текст : электронный.Тальнишних, Татьяна Геннадьевна. Экономическая теория. - 320 с. - Текст : электронный.Дехтерева, Лиана Павловна. Задачи по гражданскому праву. Методика активного решения. - 160 с. - Текст : электронный.Колесников, Анатолий Иванович. Энергосбережение в промышленных и коммунальных предприятиях. - 124 с. - Текст : электронный.Тульчинская, Вера Дмитриевна. Сестринский уход при детских заболеваниях. - 480 с. - Текст : электронный.Коротец, Игорь Дмитриевич. Основы социологии и политологии. - 256 с. - Текст : электронный.Арзамасов, Владимир Борисович. Технология конструкционных материалов. - 272 с. - Текст : электронный.Багдасарян, Вардан Эрнестович. История сервиса. - 337 с. - Текст : электронный.Казимагомедов, Абдулла Аседуллаевич. Банковское дело: организация деятельности центрального банка и коммерческого банка, небанковских организаций. - 502 с. - Текст : электронный.Тычинская, Таисья Яковлевна. Производная и её приложения. - 15 с. - Текст : электронный.Виноградов, Виталий Михайлович. Техническое обслуживание и текущий ремонт автомобилей. Механизмы и приспособления. - 272 с. - Текст : электронный.Арсеньев, Геннадий Николаевич. Электропреобразовательные устройства РЭС. - 544 с. - Текст : электронный.Гончарова, Людмила Павловна. Гостиничный сервис. - 174 с. - Текст : электронный.Демичев, Алексей Андреевич. Гражданский процесс. - 319 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыСурков, Игорь Владимирович. Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания. - 336 с. - Текст : электронный.Римиханов, Нурмагомед Идрисович. Методы комплексной оценки сельскохозяйственных и мелких домашних животных. - 144 с. - Текст : электронный.Уша, Борис Вениаминович. Основы хирургической патологии. - 449 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Кухни народов мира. - 336 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Технология кулинарной продукции за рубежом. - 368 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Технология продукции общественного питания. - 496 с. - Текст : электронный.Магомедов, Магомед Даниялович. Экономика пищевой промышленности. - 230 с. - Текст : электронный.Дубровин, Игорь Александрович. Экономика и организация пищевых производств. - 228 с. - Текст : электронный.Забашта, Андрей Григорьевич. Технология переработки яиц. - 202 с. - Текст : электронный.Забашта, Андрей Григорьевич. Технология переработки пищевых яиц. - 202 с. - Текст : электронный.Печеная, Людмила Тимофеевна. Организация, нормирование и оплата труда в пищевой промышленности. - 191 с. - Текст : электронный.Печеная, Людмила Тимофеевна. Экономика, организация и планирование производства. - 196 с. - Текст : электронный.Тютькова, Ирина Анатольевна. Педагогический терминологический словарь. - 186 с. - Текст : электронный.Гадзаова, Людмила Петровна. Современные вопросы педагогики и психологии: теоретико-методологические подходы и практические результаты исследований. - 289 с. - Текст : электронный.Павленко, Светлана Александровна. Современные вызовы образования и психология формирования личности. - 172 с. - Текст : электронный.Кунаков, Альберт Александрович. Ветеринарно-санитарная экспертиза. - 234 с. - Текст : электронный.Ганина, Вера Ивановна. Производственный контроль молочной продукции. - 256 с. - Текст : электронный.Уша, Борис Вениаминович. Ветеринарно-санитарная экспертиза. - 252 с. - Текст : электронный.
Лесотехнический журнал. - Журнал, 2014г. Том 4, 3 (15). - Текст : электронный.Foods and Raw Materials. - Журнал, 2014г. 2 № 1. - Текст : электронный.Foods and Raw Materials. - Журнал, 2014г. 2 № 2. - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2011г. № 3 (3). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2011г. № 4 (4). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2012г. № 1 (5). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2012г. № 2 (6). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2012г. № 3 (7). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2012г. № 4 (8). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2013г. № 1 (9). - Текст : электронный.Кластеры Исследования и разработки. - Журнал, 2017г. 3 № 1 (6). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2015г. 5 № 1 (17). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2013г. № 3 (11). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2015г. 5 № 4 (20). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2014г. Том 4. 4 (16). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2013г. № 4 (12). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2011г. № 1 (1). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2011г. № 2 (2). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2015г. 5 № 3 (19). - Текст : электронный.Лесотехнический журнал. - Журнал, 2014г. Том 4, 1. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания ЭБС ZNANIUM