Полное описание

Николенко, Полина . Гостиничная индустрия : учебник и практикум для спо / П. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд., пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 531 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587399 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-17256-0 : 2689.00 р.

	УДК
	338.48(075.32)

	ББК
	65.432я723

Кл.слова (ненормированные): Экономика в отдельных отраслях -- Экономические науки -- Технологии и организация гостиничных услуг -- Гостиничное дело -- Организация гостиничного дела -- Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг -- Технологии гостиничной деятельности -- Гостиничная индустрия -- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж -- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда -- Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения -- Основы гостиничного дела -- Стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг -- Стандартизация, сертификация и контроль качества услуг в сфере гостеприимства -- Контроль и управление качеством гостиничных услуг -- Организация гостиничной деятельности -- Гостиничное дело. Общие вопросы -- Организация деятельности служб приема, размещения и выписки гостей -- Организация гостиничного сервиса -- Предоставление гостиничных услуг
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений экономического профиля, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
Доп. точки доступа:
Шамин, Евгений Анатольевич
Клюева, Юлия Семеновна

https://urait.ru/bcode/587399
https://urait.ru/book/cover/DD35D54E-2649-4CEA-B269-5CD84C8C0106

Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация