Полное описание

Николенко, Полина . Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. - 2-е изд., пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 531 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587395 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-17282-9 : 2689.00 р.

	УДК
	338.48(075.8)

	ББК
	65.432я73

Кл.слова (ненормированные): Экономика в отдельных отраслях -- Экономические науки -- Технологии и организация гостиничных услуг -- Гостиничное дело -- Организация гостиничного дела -- Проектирование гостиничной деятельности -- Гостиничный менеджмент -- Технологии гостиничной деятельности -- Организация гостиничного дела и гостиничный менеджмент -- Основы гостиничного дела -- Основы гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства -- Проектирование гостиничного продукта -- Технология гостиничной деятельности -- Технология и организация гостиничной деятельности -- Организация гостиничного обслуживания -- Технологии гостиничного сервиса -- Организация гостиничной деятельности -- Гостиничное обслуживание -- Технология и организация гостиничных услуг в аграрном туризме -- Гостиничное дело. Общие вопросы -- Материально-техническая база гостиниц -- Основы гостиничного сервиса -- Введение в гостиничное дело -- Технологии организации гостиничного дела -- Организация гостиничного сервиса -- Технологии и организация гостиничной деятельности
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений экономического профиля, аспирантов, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
Доп. точки доступа:
Шамин, Евгений Анатольевич
Клюева, Юлия Семеновна

https://urait.ru/bcode/587395
https://urait.ru/book/cover/C28263AB-4D39-4F0B-A1B4-7C1A7D220BFF

Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация