• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Васильева, Инна Витальевна. Физиология питания : учебник и практикум для спо / И. В. Васильева, Л. В. Беркетова. - 2-е изд., пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 235 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/584652 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-16048-2 : 1319.00 р.

    УДК
    612.3(075.32)
    ББК
    28.707я723

    Кл.слова (ненормированные): Анатомия и физиология. Цитология. Гистология. Эмбриология -- Медицина и фармакология -- Физиология питания -- Теория сестринского дела -- Основы сестринского дела -- Физиология питания, санитария и гигиена -- Основы физиологии питания, санитарии и гигиены -- Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены -- Основы сестринского ухода -- Паллиативная медицина -- Сестринское дело -- Теория и основы сестринского дела -- Теория практика сестринского дела -- Физиология, санитария и гигиена питания -- Сестринское дело. Общие вопросы -- Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих (повар, кондитер, пекарь)
    Аннотация: В данном курсе рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей актуальные научно обоснованные рекомендации питания населения для различных групп населения Российской Федерации. Несмотря на значительный объем рассмотренных вопросов, материал преподносится в компактном и концентрированном виде, в работе широко используются возможности демонстрационного материала (таблиц, схем, рисунков), что позволяет легко воспринимать представленные данные.Экз-ры полностью RU/URAIT/584652
    https://urait.ru/bcode/584652
    https://urait.ru/book/cover/84161069-F1DA-4050-BFB8-AF23BD2F5447
    Кол-во выдач 0
    История корректировок



    Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация