Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 637.5.02(075.32) |
| ББК | |
| 36.92я723 |
Кл.слова (ненормированные): Пищевая промышленность и общественное питание -- Технические науки -- Технология мяса и мясных продуктов -- Общая технология мясной отрасли -- Технология обработки сырья и приготовления блюд из мяса и домашней птицы -- Технология мяса и мясопродуктов -- Общая технология мяса и мясных продуктов -- Мясное скотоводство -- Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы -- Основы производства мясного животноводства и птицеводства -- Технология производства мясных консервов и концентратов -- Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества пищевой продукции из мясного сырья на всех этапах ее производства и обращения на рынке -- Организация и ведение технологического процесса производства продукции на автоматизированных технологических линиях производства пищевой продукции из мясного сырья
Аннотация: В курсе подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Подробно рассмотрено оборудование, обеспечивающее изготовление мясных продуктов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим специальностям.
https://urait.ru/bcode/590221
https://urait.ru/book/cover/61FB3703-00FA-4982-A54B-26C30EAE7245
Кол-во выдач 0
Курочкин, Анатолий Алексеевич. Машины и оборудование в сельском хозяйстве. Растительное сырье. - 420 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование мясной отрасли. - 225 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование молочной отрасли. - 251 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум. - 185 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технология хранения зерна и семян. Оборудование. - 299 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование зерноперерабатывающих производств. - 299 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технология мяса и мясных продуктов: оборудование. - 225 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье. - 420 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум. - 185 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. - 471 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Производство молочных продуктов: оборудование. - 251 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. - 586 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. - 471 с. - Текст : электронный.Курочкин, Анатолий Алексеевич. Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. - 586 с. - Текст : электронный.
Зенин, Иван Александрович. Гражданское право. Особенная часть. - 300 с. - Текст : электронный.Зацепин, Анатолий Федорович. Методы и средства измерений и контроля: дефектоскопы. - 120 с. - Текст : электронный.Колчина, Любовь Михайловна. Машины и оборудование в сельском хозяйстве: производство картофеля. - 163 с. - Текст : электронный.Неумоева-Колчеданцева, Елена Витальевна. Возрастная психология и педагогика, семьеведение: возрастное консультирование. - 229 с. - Текст : электронный.Ташлыков, Олег Леонидович. Атомные электрические станции и установки. - 198 с. - Текст : электронный.Коршунов, Михаил Константинович. Экономика и управление: применение информационных технологий. - 111 с. - Текст : электронный.Дорман, Валентина Николаевна. Экономика организации. Ресурсы коммерческой организации. - 121 с. - Текст : электронный.Баранов, Борис Алексеевич. Организация обслуживания в организациях общественного питания. Этикет. - 184 с. - Текст : электронный.Толстых, Наталия Николаевна. Психология подростка. - 268 с. - Текст : электронный.Эммерт, Мария Сергеевна. Общая физическая подготовка в рамках самостоятельных занятий студентов. - 129 с. - Текст : электронный.Чекмарев, Альберт Анатольевич. Черчение. - 275 с. - Текст : электронный.Хижняков, Валентин Игнатьевич. Коррозионное растрескивание. - 262 с. - Текст : электронный.Пожималин, Вячеслав Николаевич. Физическая подготовка сотрудников уголовно-исполнительной системы. - 276 с. - Текст : электронный.Бойко, Наталия Семеновна. Воздушное право. - 211 с. - Текст : электронный.Вострецова, Елена Владимировна. Теория электрических цепей. Лабораторный практикум. - 135 с. - Текст : электронный.Григорьев, Михаил Викторович. Проектирование информационных систем. - 278 с. - Текст : электронный.Эминов, Владимир Евгеньевич. Основы уголовно-исполнительного права России. - 186 с. - Текст : электронный.Аннин, Борис Дмитриевич. Механика композитов. - 85 с. - Текст : электронный.Жуловян, Владимир Владимирович. Электрические машины: электромеханическое преобразование энергии. - 424 с. - Текст : электронный.Фомин, Александр Николаевич. Бурение нефтяных и газовых скважин. - 235 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыПросмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация