Полное описание

Николенко, Полина . Проектирование гостиничной деятельности : учебник для вузов / П. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. - 3-е изд., пер. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 548 с. - (Высшее образование). - URL: https://urait.ru/bcode/587573 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-17570-7 : 2769.00 р.

	УДК
	338.48(075.8)

	ББК
	65.432я73

Кл.слова (ненормированные): Менеджмент в отдельных отраслях -- Менеджмент -- Проектирование гостиничной деятельности -- Регулирование и проектирование гостиничной деятельности -- Проектирование гостиничного продукта -- Проектирование гостиничных предприятий -- Проектирование стандартов гостиничной деятельности -- Проектирование продукта и процессов в гостиничном бизнесе -- Организация гостиничного дела. Проектирование гостиничной деятельности -- Основы проектирования и технической эксплуатации гостиничных комплексов -- Организация бизнес-проектирования в гостиничном деле -- Основы проектирования в гостиничной деятельности -- Проектирование и совершенствование гостиничного продукта
Аннотация: В курсе «Проектирование гостиничной деятельности» изложены темы аудиторных (контактных) занятий по одноименной дисциплине. Рассмотрены вопросы функционирования гостиничного хозяйства, управления ассортиментом в гостиничной деятельности, проектирования организационно-управленческой структуры, обеспечения безопасности в гостиничной деятельности и многие другие. Для закрепления материала предложены вопросы и задания для самоконтроля. Содержание курса соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим направлениям, преподавателей, а также специалистов гостиничного дела.
https://urait.ru/bcode/587573
https://urait.ru/book/cover/3C3F1BCD-D902-44CA-BBEB-82A7D886BD25

Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация