Полное описание

Вавилин, Ярослав Александрович. Менеджмент безопасности продукции : учебник для спо / Я. А. Вавилин. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2026. - 105 с. - (Профессиональное образование). - URL: https://urait.ru/bcode/588366 (дата обращения: 03.04.2026) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация. - ISBN 978-5-534-14276-1 : 489.00 р.

	УДК
	658.5(075.32)

	ББК
	60.82я723

Кл.слова (ненормированные): Метрология, стандартизация и сертификация -- Технические науки -- Менеджмент безопасности продукции -- Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества молочной продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке -- Обеспечение безопасности, прослеживаемости и качества молочной продукции на всех этапах ее производства и обращения на рынке (по выбору)
Аннотация: Курс посвящен важному разделу менеджмента качества — обеспечению безопасности выпускаемой продукции. Рассмотрены нормативно-правовая база, современные системы обеспечения безопасности, методы анализа риска и возможностей. Представлены данные об инструментах качества и применении критических контрольных точек. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание адресовано студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по техническим специальностям, изучающим вопросы управления процессами, производства продукции и менеджмент риска.
https://urait.ru/bcode/588366
https://urait.ru/book/cover/1D9F4A2E-B901-452B-88FF-BEEBBECC9E8F

Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация