Полное описание

Перлмуттер, Дэвид. Еда и мозг / Д. Перлмуттер, К. Лоберг. - [Б. м. : б. и.], печ.20250429220105.0 (ООО "ЛитРес"). - : ил. - URL: https://biblio.litres.ru/pages/biblio_book/?art=44558212 (дата обращения: 07.07.2025) . - Режим доступа: Библиотека ЛитРес . - ISBN 9785001461869 : 599. р.

Кл.слова (ненормированные): диеты; здоровое питание; здоровый образ жизни; краткое изложение; лечебное питание; лечение без лекарств; научные исследования; продукты питания; профилактика заболеваний; рацион; советы врачей
Аннотация: Кулинарная книга по мировому бестселлеру «Еда и мозг». Дэвид Перлмуттер разработал комплексную систему питания, чтобы поддерживать здоровье и работоспособность мозга – исключив глютен, снизив потребление углеводов и вернув в рацион жиры.Дэвид Перлмуттер – член Американской коллегии питания, невролог первой категории. Получил множество профессиональных наград, включая премии American College of Nutrition и Linus Pauling за исследования в области неврологии. Его статьи регулярно печатаются в медицинских изданиях. Выступает по всему миру с лекциями и мастер-классами о системе здоровья.Его книга «Еда и мозг» стала бестселлером 2013 года по версии New York Times. В ней доктор Дэвид Перлмуттер изложил новый взгляд на связь здоровья и продуктов питания. По результатам исследований, который провел Дэвид и его команда, самый опасный белок для мозга – это глютен. Он содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов.Глютен и глюкоза вызывают в организме воспаленное состояние мозга, о котором мы даже не подозреваем, так как в клетках мозга нет нервных окончаний. Неконтролируемое воспаление приводит к потере памяти, повышает риск развития неврологических заболеваний вплоть до развития болезней Паркинсона и Альцгеймера.Врач призывает делать упор в своем ежедневном рационе на мясо, рыбу, жир, яйца, и постараться исключить хлебобулочные изделия и углеводы.Кристин Лоберг – автор книги «Еда и мозг. Кулинарная книга»Кристин Лоберг – профессиональный писатель. Автор нескольких бестселлеров, опубликованных в The New York Times и The Wall Street Journal. Выпускница Корнельского университета, живет в своем родном городе Лос-Анджелесе.
Полный текст
https://www.litres.ru/pub/c/cover_h190/44558212.jpg

Просмотр издания Библиотека ЛитРес