Приложение
для AndroidПолное описание
Дунченко, Н. И. Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Н. И. Дунченко. - Кемерово : [б. и.], 2003. - 43 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 36-43 (78 назв.)
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.01 | 637.1(043) |
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Термизация молока.Вопросы безопасности в отношении Yersinia Enterocolitica / ВЦП.Киев.ред. - 14 с. - Текст : непосредственный.Юрченко Б.В. Повышение эффективности работы гомогенизирующих клапанов в молочных гомогенизаторах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.28.12 / Б. В. Юрченко, 1992. - 16 с. - Текст : непосредственный.Пивоваренная компания "Гоулден Гейт" / ВЦП. - 133 c. - Текст : непосредственный.Зубарев Г.А. Совершенствование инвестиционного процесса в предприятиях по переработке молока ( на материалах предприятий Московской области) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Г. А. Зубарев, 1993. - 25 с. - Текст : непосредственный.Мурашов В.В. Концентрирование молочного сырья методом обратного осмоса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. В. Мурашов, 1993. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кожендаева Л.В. Совершенствование экономических взаимоотношений предприятий по производству и переработке молока в условиях перехода к рынку : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон.наук:08.00.05 / Л. В. Кожендаева, 1994. - 23 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Л.В. Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / Л. В. Скрипникова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Грудкина Т.И. Факторы конкурентоспособности молочных комплексов (вопросы методики и практики) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Т. И. Грудкина, 1997. - 22 с. - Текст : непосредственный.Учеваткин А.И. Автоматизированные энергосберегающие технологии и система электрооборудования линий первичной обработки молока на фермах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.20.02 / А. И. Учеваткин, 1998. - 43 с. - Текст : непосредственный.Мамцев А.Н. Совершенствование процессов перемешивания и напорного транспортирования молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / А. Н. Мамцев, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Растяпин В.И. Организационно-экономические резервы повышения эффективности молочного подкомплекса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. И. Растяпин, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Середа А.А. Управление инвестициями на предприятиях мясо-молочного подкомплекса пищевой промышленности Краснодарского края : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Середа, 1998. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мозолин В.В. Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / В. В. Мозолин, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кознышева Л.В. Развитие молочного подкомплекса в условиях формирования рынка (на материалах Смоленской области) : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Л. В. Кознышева, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Просеков А.Ю. Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павлова В.В. Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Павлова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Бармашова Л.В. Повышение экономической эффективности работы предприятий мясомолочной промышленности на региональном уровне : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Л. В. Бармашова, 1999. - 25 с. - Текст : непосредственный.Востриков В.А. Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Востриков, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыШацкая Н.Г. Разработка технологии молочного продукта диетического питания : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Н. Г. Шацкая, 1991. - 22 с. - Текст : непосредственный.Цкитишвили З.М. Принципы создания новых и совершенствования традиционных технологий молочных продуктов в условиях ограниченных ресурсов натурального молока.Научные основы и практика производства : Дис..д-ра техн.наук в форме науч.докл.:05.18.04 / З. М. Цкитишвили, 1991. - 63 с. - Текст : непосредственный.Георгиева О.В. Разработка технологии сухих специализированных продуктов на молочной основе для коррекции питания беременных и кормящих женщин : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / О. В. Георгиева, 1995. - 23 с. - Текст : непосредственный.Самойлов В.А. Технология и свойства структурированных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Самойлов, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Скрипникова Л.В. Разработка технологии бутербродных пастообразных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн.наук:05.18.04 / Л. В. Скрипникова, 1996. - 16 с. - Текст : непосредственный.Протопопов И.И. Научно-практические основы оптимизации технологий производства мясных и молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.04; 05.13.16 / И. И. Протопопов, 1993. - 42 с. - Текст : непосредственный.Митин В.В. Структурный анализ и синтез процессов и оборудования в мясном и молочном производстве : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук:05.18.12 / В. В. Митин, 1997. - 36 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.20.02 / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Просеков А.Ю. Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / А. Ю. Просеков, 1999. - 16 с. - Текст : непосредственный.Павлова В.В. Исследование и разработка технологии комбинированных пастообразных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / В. В. Павлова, 1998. - 20 с. - Текст : непосредственный.Храмцов А.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. А. Храмцов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Востриков В.А. Разработка и исследование технологии производства комбинированных молочных жиросодержащих продуктов с кедровым орехом : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / В. А. Востриков, 1999. - 18 с. - Текст : непосредственный.Хазанов Е.Е. Повышение эффективности производства молока путем совершенствования технологических, технических и объемно-планировочных решений молочных ферм : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.20.01 / Е. Е. Хазанов, 1999. - 44 с. - Текст : непосредственный.Мартынов А.В. Построение ассортиментной политики предприятий молочной промышленности России в условиях дефицита белка в рационе питания населения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / А. В. Мартынов, 2000. - 25 с. - Текст : непосредственный.Родионова Н.С. Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.12, 03.00.23 / Н. С. Родионова, 2000. - 41 с. - Текст : непосредственный.Иванова Л.А. Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук :05.18.04 / Л. А. Иванова, 2001. - 17 с. - Текст : непосредственный.Крупин А.В. Исследование и разработка технологии производства тонизирующих молочных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / А. В. Крупин, 2001. - 18 с. - Текст : непосредственный.Текучев И.К. Обеспечение экономии ресурсов при производстве молока принципиально новыми автоматизированными техническими системами и способами обслуживания коров : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.20.01 / И. К. Текучев, 2001. - 46 с. - Текст : непосредственный.Дунченко Н.И. Научное обоснование технологий производства и принципов управления качеством структурированных молочных продуктов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук : 05.18.04 / Н. И. Дунченко, 2003. - 43 с. - Текст : непосредственный.Кононов Н.С. Исследование процесса структурообразования йогурта : автореф. дис. .. канд. техн. наук : 05.18.12 / Н. С. Кононов, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽